fc2ブログ
 
■プロフィール

kage

Author:kage
設計事務所の影武者…そろそろ陰でいるのは辞めよう
はっちゃのお世話係りを脱却したので
実体は、お気楽な主婦かもしれない。

家族
MS氏   設計事務所の主
kage(本人) MS氏の影武者
パール ホワイトシェパード
2014.11.22生まれ 8歳の女の子

別宅
はっちゃ MS氏の母 95歳
(2011.9末グループホーム入居)

娘1 独居 社会人
  
娘2 独居 社会人
  
kage母要介護2 86歳 独居
 メルセキセイインコ 2014春生まれ
 8歳のオス


オオルリ-オス 傷病野生鳥獣
(2019.9.17預かり2020.6.2放鳥)
パフェ ミニウサギ10歳の女の子
   (H21.3.28-H31.4.22没)
コマコマドリ-オス 傷病野生鳥獣
 (H30.8.21預かりH30.8.27没)
プリン ミニウサギ7歳女の子
 (H21.4.1生-H28.8.28没)
あおオオルリ-オス 傷病野生鳥獣
 (H27.7.30預かりH27.9.2放鳥)
クロクロジ メス 傷病野生鳥獣
(H27.6.25預かりH27.7.23放鳥)
サンしっぽジャーマンシェパード 11歳女の子
   (H16.10.2生-H27.5.23没)
ハルアオバト 年齢不詳たぶんオス
  傷病野生鳥獣
 (H24.8.11預かりH27.3.11没)


にほんブログ村 主婦日記ブログへ

■最新記事
■最新コメント
■カテゴリ
■検索フォーム

■RSSリンクの表示
■リンク
■ブロとも申請フォーム
■QRコード

QRコード

■FC2カウンター

秋の始まり
9月22日のこと

21日の夕方 大粒の栗をたくさん頂きました。
9/22栗1
湿気があるので広げておいた方が良いそうです。

22日仕事がひと段落してから剥きましたよ。
9/22栗2
乾くと渋皮が破れやすいらしいので 10分ほど煮て冷ましてから剥き・ムキ・むき

とっても良い栗なので鬼皮が比較的薄く柔らかでしたが
鬼皮を剥くだけで2時間半かかりました
気をつけていても渋皮を傷つけてしまい いくつも失敗。
大きくて立派な栗ほど刃を当ててしまうのは kageの欲深さの表れなのかしらん?

剥けたところで重曹を入れて煮て灰汁を取ります。
その間に栗ご飯用と焼き栗の皮むき。

焼き栗を食べていると 芋の匂いと勘違いして
自分のおやつ~とよだれをダラダラする仔がおりましたよ。
灰汁抜きした栗の筋をとるために ひとつづつ手洗いしてる間中
流しの前でお利口に座って
悪いけどあげられないわ!!

数度煮こぼした後 甘く味付けをするのですが タイマーを掛けたまま寝てしまった。
翌23日
9/23渋皮煮1
寝ている間に渋皮煮が完成しておりました。
60個のうち10数個は渋皮が傷ついていて裂けてしまいました。
上手にできた物を 栗をくださった方やあちこちにおすそ分け用に冷凍。
自家用も
9/23渋皮煮2
ひとつづつアルミ箔でくるんで冷凍いたしました。
ひとりでこっそり食べるんだ~。
スポンサーサイト





日々 | 07:00:00 | トラックバック(0) | コメント(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する