ﾎﾜｲﾄｼｪﾊﾟｰﾄﾞ
娘1 独居 社会人
娘2 独居 社会人
要介護2 86歳 独居 
ｾｷｾｲｲﾝｺ 2014春生まれ
ｵｵﾙﾘ-ｵｽ 傷病野生鳥獣
ﾐﾆｳｻｷﾞ10歳の女の子
ｺﾏﾄﾞﾘ-ｵｽ 傷病野生鳥獣
ﾐﾆｳｻｷﾞ7歳女の子
ｸﾛｼﾞ ﾒｽ 傷病野生鳥獣
ｼﾞｬｰﾏﾝｼｪﾊﾟｰﾄﾞ 11歳女の子
ｱｵﾊﾞﾄ 年齢不詳たぶんｵｽ 
2010-10-13 Wed
先日実家に行ったとき『栗の渋皮煮』を作りました。kageママ「おすそ分けの栗を『ゆで栗』にする」
と、鬼皮に包丁で切り込みを入れていたので
食べきるまでに腐らせると判断したkageが独断で煮ることにしました。
重曹で3度ほど灰汁を抜いて
洗って渋皮の筋も掃除します。
砂糖としょう油を適当に入れて煮詰めて出来上がり。
kageママが包丁を突き刺した後で調理をしたので、
はじけて崩れましたが味には変わりないということで
まーよし！
栗を分けてくれた人に届けたら、作って欲しいと栗が届いたそうな。
携帯メールで作り方を聞かれたので、適当に返事を送った。
今日も大量の栗が届いて大鍋で煮たらしい。
年寄りには年寄りの付き合いがあって、
kageママ「色々とくれる人があるから、もらったらお返しせにゃねー。」
気遣いは大事らしい。
はっちゃは決められた通りの分量と材料にこだわってメモを見ながらでないと新作を作れない人
kageママはいー加減は良い加減と適当に料理する人
良い悪いは別にして、作るチャンスが多いのはいー加減な人ですね。
10年前の
はっちゃは、すでにはっきりと発症が見られたので習慣化した家事しかできなくなってました。
20年前でも新しいことはキライだったわねー。
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